100% Bonarda. Vino de la Bodega Catena Zapata, Enólogo Nicola
Catena. Viñedos de la Región de La Vendimia, El Mirador, Mendoza,
750 msnm.

Este vino proviene de una pequeña parcela en un viñedo de mas de
80 años de antigüedad cuyos rendimientos en kilos de uva por planta
son sumamente bajos, lograndose por ello una concentración y
complejidad excepcionales. Aromas intensos de regaliz, especias
verdes como orégano y tomillo y boca con gran volumen y persistencia.

DATOS TÉCNICOS.
Añejamiento: 18 meses en barricas de roble francés.
Alcohol: 13,5% Vol.
pH: 3.71
Acidez: 5.8